Bolo de chocolate

como não podia deixar de ser, mais uma receita da Mafalda, mas desta vez do livro "Dias com Mafalda"

ingredientes:

250g de manteiga sem sal, preferencialmente à temperatura ambiente

280g de açúcar

4 ovos

5 ml de essência de baunilha

310g de farinha

1/2 chávena de cacau em pó

1/2 colher de chá de canela

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1/2 chávena de chocolate cortado aos pedaços

1/2 chávena de nozes picadas

1/2 chávena de iogurte natural

1/2 chávena de leite

para a cobertura:

1 chávena de chocolate cortado aos pedaços

1/2 chávena de açúcar

100g de manteiga sem sal

2/3 de natas frescas

2 colheres de rum

como podem ver nas fotos, optei por não colocar a cobertura, e decorar apenas com açúcar em pó! pode também ser servido com morangos e chantily..... para quem não tenha medo das calorias!